Bonjour à tous !
Aujourd’hui n’est pas coutume, j’ai décidé de faire un gâteau (au lieu des cupcakes habituels….). Cela fait quelques temps déjà que cette recette me titille, la mission la plus complexe pour réaliser ce dessert a été de dénicher du beurre de cacahuètes ! Et oui, quand on habite au fin fond de la campagne, certes, il y a bien des supermarchés, mais les ingrédients bien spécifiques de ce type ne se trouvent pas. Donc, après avoir fait moult supermarchés, j’en ai enfin trouvé ! Il fallait juste trouver un peu de temps pour pâtisser !
Cette recette me vient du blog des filles La Tablier de Lilou , merci à elles !!
Cette recette se décompose en 3 phases (car 3 couches de gâteau) :
> pour la première couche, il vous faut :
80 g de farine
60 g de sucre
85 g de beurre mou
40 g de beurre de cacahuètes
25 g de pépites de chocolat
1 œuf
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
> pour la deuxième couche, il vous faut :
10 Oréos
> pour la troisième et dernière couche, il vous faut :
140 de chocolat noir 140g de chocolat au lait patissier
115 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre
45 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la levure, la farine, le sel et le bicarbonate dans un saladier. Mélanger le beurre et le sucre dans le bol d’un robot ou au mixeur à main, à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et le beurre de cacahuètes (à réchauffer légèrement pour l’incorporer plus facilement).
Quand le mélange est homogène, ajouter les ingrédients secs et les pépites de chocolat.
Verser dans un plat à gâteau carré (type plat à brownie) et bien répartir la pâte sur toute la surface.
Répartir les Oréos en une couche sur le dessus de cette première préparation.
Faire fondre le chocolat de la 3ème couche au micro-ondes. Dans un saladier, battre les œufs, le mélange et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine et le sel et mélanger à nouveau.
Ajouter cette préparation sur les biscuits Oréos en répartissant de manière uniforme.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson, le gâteau au chocolat doit rester fondant. Laisser refroidir avant de démouler.
Découper des parts de gâteau et napper-les de sauce au chocolat (perso, je n’en ai pas, et j’avoue que c’est déjà bien assez calorique comme cela !!).
A bientôt pour une nouvelle recette !
Ma cuisine sucrée 