Challenge culinaire IKEA durable

Bonjour à tous !

Samedi dernier, le 5 avril, j’ai passé une bonne partie de mon après-midi à cuisine avec Stephanie, notre Une Graine d’Idée préférée, dans le cadre de la semaine du développement durable. IKEA Nantes (et tous les IKEA de France et de Navarre) organisait, à cette occasion, un concours culinaire.

Le but : cuisiner 150 bouchées en 3 heures (50 bouchées par heure donc), en utilisant des produits fournis par IKEA, tout en créant le moins de déchets possible. Sacré challenge ! Nous avons été, pour cela, accompagné de Mickael, qui travaille au IKEA Food de Nantes, et qui nous a filé un sacré bon coup de main !

Nous avions décidé de réaliser trois jolies bouchées :

– une verrine de crevettes croquantes et piquantes

– une cuillère de poulet aux oignons et ses carottes en deux tons

– une verrine de tortilla aux fruits

Inutile de vous dire que l’après-midi est passée à la vitesse de l’éclair, et que nous nous sommes éclatés ! Le public présent goutait chaque bouchée et votait ensuite (vert ou rouge). Les votes étaient comptabilisés à la fin de chaque dégustation. Nous (tous les challengers de tous les IKEA de France, 29 au total quand même !!) devrions être départagés dans la semaine en fonction du visuel et du peu de déchets créés. A suivre donc !

Toutes les recettes des bouchées seront bientôt disponibles sur le blog de Stéphanie, Une Graine d’Idée ! En attendant, je vous mets juste les photos des deux premières bouchées que j’ai pu prendre avec mon portable !

Merci bien évidemment à Stéphanie pour cette journée mémorable et pour sa confiance, merci à Mickael pour son aide précieuse, merci à IKEA de nous avoir accueillies si chaleureusement, merci aux photographes (hâte de voir les photos !) et à tous ceux qui sont venus déguster nos bouchées !

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