Bonjour à tous !
J’ai un époux fan de Danette à la vanille… et en regardant à droite et à gauche sur les blogs et dans les livres de recettes, je me suis demandée pourquoi je ne les préparerai pas moi-même, sous forme de petits pots de crème oncteuse.
Pour environ une dizaine de petits pots :
– 50cl de lait entier
– 20cl de crème liquide entière
– 70g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 jaunes d’oeufs
– 25g de Maïzena
Placez le lait entier, les sucres, la crème liquide, les jaunes d’oeufs et la Maïzena dans une casserole (en gros, tous les ingrédients !).
Laissez cuire environ une dizaine de minutes (à 90°), tout en remuant avec un fouet pour ne pas que le mélange attache dans le fond de votre casserole : votre mélange doit rester liquide, mais épaissir un peu tout de même (il n’aura pas la texture d’une crème patissière !).
Disposez ensuite les crème dans des petits pots et laissez prendre au frais 2 à 3 heures !
Vous verrez que vous aurez une crème vanillée onctueuse absolument délicieuse !
A très bientôt pour une nouvelle recette !