Flan aux Carambars

Bonjour à tous et à toutes !

Je l’avoue, je suis dans une période régressive. Le temps est moche, il fait froid, j’ai envie de recettes et de saveurs qui me rappellent de bons souvenirs d’enfance.

Cette semaine, place donc à un flan aux Carambars, recette de Lilou & Laurinou, du blog Le Tablier de Lilou : http://letablierdelilou.canalblog.com

Pour 4 personnes il faut :

1 oeuf

16 Carambars

1 gousse de vanille

20cl de lait 1/2 écrémé (lait entier pour moi)

6 cuillères à soupe de crème fraiche (10cl de crème entière liquide pour moi)

Faites fondre les Carambars à feu doux. Une fois fondus, ajoutez-y le lait et la crème.

Dans un saladier, fouettez l’oeuf et la grains de la gousse de vanille. Ajoutez-y le mélange avec les Carambars.

Versez la préparation dans 4 ramequins et enfournez à 200° pour 30 minutes (20 minutes seulement pour moi), dans un plat rempli d’eau chaude, pour une cuisson au bain-marie.

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