Cookies beurre de cacahuètes et chocolat blanc

Bonjour à tous !

J’ai du beurre de cacahuètes à finir, des pépites de chocolat blanc, et zou ! Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple de cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat blanc.

Pour 15 cookies, il vous faut :

100g de sucre

100g de cassonnade

1 oeuf

100g de beurre doux mou

3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

200g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de pépites de chocolat blanc (ou du chocolat blanc pâtissier concassé à défaut)

 

Préchauffez votre four à 150°.

Placez dans un saladier, et dans cet ordre : les deux sucres, l’œuf entier, le beurre, le beurre de cacahuètes, la farine et la levure chimique.

Mélangez bien. Ajoutez enfin les pépites de chocolat blanc et incorporez-les doucement à la pâte à l’aide d’une maryse. Placez votre pâte 15 à 30 minutes au frigo.

Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Sortez votre pâte du frigo, munissez-vous d’une cuillère à glace (pour faire les boules), ou à défaut de 2 cuillères à soupe (vos paumes de main feront également très bien l’affaire !). Formez de belles boules de pâte de même dimension, et disposez-les sur votre plaque. Enfournez environ 20 minutes à 150°.

Lorsque vous sortirez vos cookies du four, vous constaterez qu’ils sont encore mous : c’est normal. Laissez-les tiédir 5 minutes sur la plaque, puis disposez les sur une grille ou dans une assiette pour qu’ils refroidissent.

 

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A bientôt pour une nouvelle recette !

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10 réflexions sur “Cookies beurre de cacahuètes et chocolat blanc

  1. Coucou ! Ces cookies ont l’air gourmands à souhait ! Après nous avoir fait baver devant tes cupcakes, tu nous torture avec tes cookies ?! C’est beau ca !
    Bisous et viens voir notre blog il à évolué (@miss_tablier)

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