Sablés aux noisettes

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vient du blog Cooking Lili, que j’ai envie de faire depuis quelques temps déjà, il s’agit de sablés aux noisettes.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

200g de farine

50g de poudre de noisettes

1 oeuf

80g de sucre semoule

70g de beurre mou demi-sel

 

Mélangez la farine avec la poudre de noisettes et le sucre dans un bol. Étalez le mélange sur un plan de travail, coupez le beurre mou en petits morceaux et travaillez le du bout des doigts jusqu’à ce que la préparation soit sableuse. Creusez un puits versez l’oeuf légèrement battu. Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une belle boule homogène.

Enveloppez la de film alimentaire et placez la au frais 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné puis détaillez des formes avec un emporte pièce carré rond.

Enfoncez légèrement une noisette au centre du carré de pâte.

Placez les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson puis enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez bien refroidir.

photo(72)

 

Ces biscuits sont un délice avec un café ou un thé !

A bientôt pour une nouvelle recette !

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