Tarte aux pommes et au mascarpone

Bonjour à tous !

Recevant mes parents ce week-end, ayant posé mon vendredi en congé, j’ai eu tout le loisir de cogiter sur un petit dessert léger que je pouvais réaliser avec des pommes. Un crumble aux pommes ? Mouais, pas convaincue… Une tarte aux pommes ? Trop simple…. En jetant un œil ça et là sur les blogs culinaires, mon choix s’est arrêté sur celui de Une irrésistible envie de sucré, et sa tarte aux pommes et au mascarpone !

Pour la réaliser, il vous faut :

Une pâte sablée

4 pommes

200 gr de mascarpone

3 oeufs

3 cuillères à soupe de poudre d’amande

70 gr de sucre

Préchauffez votre four à 180°.

Pour réaliser la crème, battez  les œufs avec le sucre et le mascarpone dans un saladier, puis ajoutez la poudre d’amande.

Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et foncez le moule à tarte avec la pâte sablée.

Versez votre crème sur la pâte et répartissez les pommes coupées et pelées sur la crème.

Saupoudrez le tout de sucre vanille et de sucre normal.

Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

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Cette tarte est délicieuse ! A bientôt pour une nouvelle recette !

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